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Mit ca. 15.537 ha Rebflächen
(einschl. Bodensee, Kraichgau, Bergstraße und
Tauberfranken) und einem
langjährig durchschnittlichen
Mostertrag
von 1,1 Mill.
Hektolitern ist Baden das
drittgrößte Weinbaugebiet
in Deutschland.
Die "Badische Weinstrasse" führt
- von Nord nach Süd - durch die Bereiche
Ortenau
2.727 ha
Rebfläche *
Breisgau
1.624 ha
Kaiserstuhl
4.185 ha
Tuniberg
1.061 ha
Markgräflerland 3.121 ha
Das Anbaugebiet reicht am weitesten nach Süden und
muss als einzige
deutsche Weinbauzone den
Anforderungen B der EU genügen, gleich
dem
Elsass und der Loire.
In Baden
gelten somit höhere Mindestanforderungen für Qualitäts-
und Prädikats-Weine.
Klima: dank der geschützten Lagen der
Oberrheinischen Tiefebene bzw. des
Oberrheingrabens und den geschützten Einschnitten in die Täler des
Schwarzwaldes
besonders sonnig und warm
Böden:
in dem weit auseinander gezogenen Gebiet unterschiedlich;
tertiäre Kalk-, Ton- und Mergelböden
sowie riesige Lößablagerungen wechseln
mit vulkanischem Gestein
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Im Kreis der 13 deutschen Weinanbaugebiete
präsentiert sich das
Weinbaugebiet Baden schon heute
als "Burgunderland" mit einem Anteil von
52,8%
Burgundersorten im Anbau. Die "Königin der roten
Trauben" bevorzugt
warmes Sonnenland. |
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Auslese durch be-
dachten Rebschnitt
Weißwein/Rotwein
in Baden* |
Gesamt : 13.837 ha
| Flächenanteile: |
% |
| Spätburgunder |
36,7 |
| Müller-Thurgau |
18,1 |
| Grauburgunder |
10,3 |
| Riesling |
7,5 |
| Weißburgunder |
7,1 |
| Gutedel |
6,8 |
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| Weißwein |
55,2 |
| Rotwein |
44,8 |
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| * Angaben 2007-2008 |
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